Purée de carotte au confit de canard (à partir de 12 mois)

J'ai cuisiné pour nous, un parmentier au confit de canard. Pour ma petite, j'ai tout mixé. Le confit est très gras, donc ça doit rester très occasionnel et mettre une petite quantité. Ca a bien parfumé sa purée en tout cas et elle a tout mangé.

Ingrédients : (pour une portion de 250g)

- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 quart de courgette
- 15 g de cuisse de canard confite (sans graisse, rincée)
- 1 pincée de sel
- Noix de muscade

Recette :

Faites cuire les légumes dans un grand volume d'eau. Mixez. Dépiautez la cuisse de canard et rincez la viande éventuellement sous l'eau pour retirer la graisse.

Mixez le tout avec un peu de sel et de noix de muscade.

Bonne journée !